Cake fondant au chocolat et à la noix de coco

Ingrédients :

  • 200 g de chocolat noir
  • 120 g de noix de coco râpée
  • 150 g de beurre
  • 125 g de sucre
  • 70 g de farine
  • 1/4 de sachet de levure chimique
  • 4 oeufs

Instructions

# Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole à feu très doux. # Séparer les blancs des jaunes. # Battre énergiquement les jaunes et y ajouter le sucre délicatement, puis le chocolat fondu. # Incorporer les blancs montés en neige. # Mélanger la levure à la farine. # Incorporer celle-ci délicatement à la préparation. # Ajouter enfin la noix de coco et mettre le tout dans une moule à cake (bien beurré). # Mettre au four 30 min à 160ḞC. # Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau, sachant qu'il faut que le coeur reste fondant. # Servir tiède, accompagné d'une boule de glace à la vanille.

Remarques

GATEAU AUX MARRONS / CHOCOLAT

  • MarroN s : 1 boite de 500 g
  • ChocolaT : 125 g
  • Sucre : 125 g = 7/8 cuill a soupe
  • Sucre vanillé : 1 sachet
  • Beure : 100 g
  • Noix : 4 / 5
  • Sel
  • Chantilly

InstructionS :

  • Faire fondre chocolat
  • Ajouter sucre vanillé, beure, purée de marons
  • Laisser sur feux doux , jusqua obtention d'une purée lisse
  • Beurrer le moule
  • Verser la creme dessus
  • Laisser reposer au fais quelques heures, ( 1H au congelateur)

charlotte chocolat

Ingrédients :

  • cafe : 4 tasses
  • biscuits : 30 ~ 380 g
  • chocolat : 125g
  • sucre : 30g
  • oeufs : 4
  • beurre : 50g
  • sel : 1 pincee

Instructions :

  • tremper gateaux dans une assiette de cafe
  • preparer mousse chocolat , bain marie : choco + beurre + sucre
  • ajout jaunes ouef
  • battre blanc + sel
  • incorporer blancs ds chocolat
  • desposer les biscuits en coffre
  • verser la mousse au choco
  • faire reposer 1 nuit

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chocolat.txt · Last modified: 2022/04/16 12:22 (external edit)
 
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