@TaG: recette dessert
Tiramisu
http://fr.wikipedia.org/wiki/Tiramisu
Ingrédients (pour 4 pers) :
Mascarpone : 1 pot de 250 g
Boudoirs : 300 g
Café fort : 1 grande tasse
Rhum : 3 cuillerées à soupe
Sucre : 80 g
oeufs : 4
chocolat en poudre : 3 cuillérées à soupe .
Battez le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'à obtention d'une consistance mousseuse.
Incorporez et amalgamez le mascarpone.
Montez les blancs en neige
Incorporez les blancs au melange
Imbibez les biscuits de café melangé à du rhum avant de les disposer en une couche au fond d'un plat en verre.
Ajoutez une couche de mélange et renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par la crème.
Saupoudrez la surface de
ChocolaT et placez 4 h minimum au réfrigérateur avant de servir.