Ingredients :

• Viande: Escalopes (poulets, porc …) ~ 1.5 / pers
• Nouilles chinoises (suzi wan)
• Champignons Noir Secs ~ 2/pers
• Crevettes décortiquées ~10/pers
• Soja ~ 1 boite / 4 pers
• 1 oignon / 4 pers
• Haricots verts 1 poignée / 4 pers
• Sucre en poudre 1 cuillere a soupe / 4 pers
• Amandes, Piments (ou pas)

Ustensiles :

• 1 cocotte ou grande poelle haute

Préparation :

• Faire tremper les champis dans de l'eau chaude
• Découper la viande en petits cubes
• faire revenir la viande dans l'huile
• ecarter la viande sur les rebords
• faire revenir l'oignon émincé
• ecarter …
• Ajouter le sucre et mélanger
• Ajouter les champis, crevettes, haricots, soja
• Couvrir et laisser mijoter (feu doux) , jusqu'a que la viande soit cuite (attention que ca ne seche pas)
• Preparer les nouilles
• Verser les nouilles
• Servir avec de la sauce au soja

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