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chocolat [2015/10/31 12:31]
chocolat [2022/04/16 12:22] (current)
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 +  * [[banane]]s : 
 +  ** http://gloubiblog.canalblog.com/archives/2008/10/20/11026890.html
 +  ** http://palaisdesdelices.canalblog.com/archives/2007/02/05/3912187.html
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 +  * http://www.750g.com/fiche_de_cuisine.2.123.1889.htm 
 +  * Choco : http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=24834
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 +===== Cake fondant au chocolat et à la noix de coco =====
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 +Ingrédients :
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 +  * 200 g de chocolat noir
 +  * 120 g de noix de coco râpée
 +  * 150 g de beurre
 +  * 125 g de sucre
 +  * 70 g de farine
 +  * 1/4 de sachet de levure chimique
 +  * 4 oeufs
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 +Instructions
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 +# Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole à feu très doux.
 +# Séparer les blancs des jaunes.
 +# Battre énergiquement les jaunes et y ajouter le sucre délicatement, puis le chocolat fondu.
 +# Incorporer les blancs montés en neige.
 +# Mélanger la levure à la farine.
 +# Incorporer celle-ci délicatement à la préparation.
 +# Ajouter enfin la noix de coco et mettre le tout dans une moule à cake (bien beurré).
 +# Mettre au four 30 min à 160ḞC.
 +# Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau, sachant qu'il faut que le coeur reste fondant.
 +# Servir tiède, accompagné d'une boule de glace à la vanille.
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 +Remarques
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 +  * Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min
 +  * Pour 6 à 8 personnes
 +  * Source : Brigitte - MoulMous , http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=1518
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 +===== GATEAU AUX MARRONS / CHOCOLAT =====
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 +  * MarroN s : 1 boite de 500 g
 +  * ChocolaT : 125 g
 +  * Sucre : 125 g = 7/8 cuill a soupe
 +  * Sucre vanillé : 1 sachet
 +  * Beure : 100 g
 +  * Noix : 4 / 5
 +  * Sel
 +  * Chantilly
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 +InstructionS :
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 +  * Faire fondre chocolat
 +  * Ajouter sucre vanillé, beure, purée de marons
 +  * Laisser sur feux doux , jusqua obtention d'une purée lisse
 +  * Beurrer le moule
 +  * Verser la creme dessus
 +  * Laisser reposer au fais quelques heures, ( 1H au congelateur)
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 +===== charlotte chocolat =====
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 +Ingrédients :
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 +  * [[cafe]] : 4 tasses
 +  * biscuits : 30 ~ 380 g 
 +  * [[chocolat]] : 125g
 +  * sucre : 30g
 +  * oeufs : 4
 +  * beurre : 50g
 +  * sel : 1 pincee
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 +Instructions :
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 +  * tremper gateaux dans une assiette de cafe 
 +  * preparer mousse chocolat , bain marie : choco + beurre + sucre
 +  * ajout jaunes ouef
 +  * battre blanc + sel
 +  * incorporer blancs ds chocolat
 +  * desposer les biscuits en coffre
 +  * verser la mousse au choco
 +  * faire reposer 1 nuit
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 +====== MORE ======
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 +@TaG: [[dessert]] [[gateau]] [[coco]] RecettE CuisinE
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